中國生物工程學會會刊 ? ? 創刊于2005年

位置:主頁 > 刊物一覽 > 2016年 > 7月 >

具有調節免疫力功能的 保健食品專利分析

時間:2019-04-09來源:未知 作者:朱洪杰 點擊:

隨著人們生活水平的提高,養生保健成為新的關注點,保健食品由于其具 有調節人體機能的功能,被人們廣泛接受,成為消費熱點。文章選取具有調節 免疫力功能的保健食品,研究了該領域中國專利申請的基本情況,并對相關技 術的研發態勢進行分析,以期為我國保健食品技術和產業的發展提供參考。

隨著社會的發展和生活水平的提 高,人們的食品消費觀念發生了質的變 化,逐漸由關注食物的風味轉而重視食 物的營養與保健功能,由此,保健食品 應運而生。保健(功能)食品是食品的 一個種類,具有一般食品的共性,能調 節人體的機能,適于特定人群食用,但 不以治療疾病為目的[保健(功能)食品 通用標準 GB 16740—1997]。新食品安 全法將保健食品、特殊醫學用途配方食 品和嬰幼兒配方食品歸為特殊食品,其 中規定:保健食品聲稱保健功能,應當 具有科學依據,不得對人體產生急性、 亞急性或慢性危害(《中國人民共和國 食品安全法》,2015年10月1日實施)。 保健食品的功能范圍包括:增強免疫 力、輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化等27項,《保健食品檢驗與技術評價規 范(2003年版)》也規定了注冊保健食 品只能申報上述27項功能。從注冊保健 食品保健功能分布上看,具有增強免疫 力、緩解體力疲勞、抗氧化功能的注冊 產品數量較多,這與相關領域科學研究 較多、理論相對成熟、可為人們廣泛接 受有關,也體現了當代人追求健康、活 力的新的生活理念。另外,此類產品具 有廣泛的適宜人群。本文以國家知識產 權局專利檢索及分析數據庫為數據源, 對2005~2015年在中國申請(本文所分 析的內容僅限于在中華人民共和國國家 知識產權局申請的情況,不包括在港澳 臺地區申請的情況)的涉及具有調節免 疫力功能的保健食品相關專利進行分 析,并對該領域在我國專利申請的基本情況、研發態勢、重要申請人專利申 請技術內容等進行簡要闡述。

1 具有調節免疫力功能的保健 食品專利申請情況

1.1 總體發展趨勢

為了滿足人們對調節免疫力功 能食品的廣泛需求,該領域的專利申 請數量不斷增長,檢索專利檢索及 分析系統(www.pss-system.gov.cn) 2005~2015年收錄的具有調節免疫力功 能的保健食品專利申請,得到2165件在 中國申請的相關專利(檢索時間為2016 年4月,由于專利申請存在申請日18個 月后公開的周期特點,2015年申請的數 據可能并未完全公開)。

從專利申請年分布趨勢上看,自 2005年,該領域的專利申請數量基本呈 逐年增長態勢(圖1),這與我國發明 專利申請整體數量增長趨勢是一致的。

1.2 申請人區域分布

分析具有調節免疫力功能的 保健食品專利申請的申請人國別, 中國申請人共申請1874件,占比達 到87.08%,排名第一,排在第二、 第三位的分別為瑞士(66件、占比 3.06%)和日本(40件、占比1.85%) (圖2)。我國申請人的申請占絕大 部分可能與以下因素有關:①我國專 利制度不斷健全,公眾知識產權意識 增強,尋求專利保護、展開專利布局成 為多數專利申請人的共識;②隨著人們 對自身健康日益關注,健康消費逐年攀 升,具備保健功能的產品成為市場上的 新寵,前景良好;③我國是食品大國, 食品種類豐富,由此衍生出大量保健食 品;④我國有著悠久的以食為養、以食 為療的歷史傳統,以中醫養生理論為基 礎、中藥為原料,形成了藥膳、藥茶、 藥酒等途徑的全方位養生體系,藥食同 源是中醫藥文化體系的重要組成部分, 這些都為保健食品的開發提供豐富的理 論基礎和物質資源;⑤數據來源是在中國的專利申請。從各省市專利申請量分 布看,江蘇、北京、青島等省市位居 前列(圖3)。

1.3 技術領域分析

涉及具有調節免疫力功能的保 健食品專利申請的技術領域具有多樣 性。一方面涉及具有調節免疫力功能 的營養補充劑、微生物、肽、蛋白 質、脂肪、碳水化合物等,包含上述 功能性成分的組合物,以及它們在制 備增強免疫保健食品中的應用;另一 方面涉及在傳統食物中添加具有相應功能的物質,如活性成分、藥食同源 材料等,以提供具有增強免疫功能的 保健食品。從專利申請的技術主題上 看,以營養組合物、保健食品、茶類 制品、酒類制品、乳類制品居多。

1.4 專利有效性分析

有效的專利是指專利申請被授予 專利權后,仍處于有效狀態的專利, 能夠受到法律的保護。專利有效性從 一定程度上能夠反映出專利的價值。 經考察,在2165件專利申請中,有904 件申請處于在審未決的狀態,在審結 的1252件申請中,有648件申請獲得專 利權,目前處于專利權有效狀態的有 561件,專利有效率略高于食品保健品 領域的平均水平,體現了該領域的專 利具有較高的技術價值和市場價值。

1.5 申請人屬性分析

涉及具有調節免疫力功能的2165 件保健食品專利申請的申請人包括以 下幾類:企業、科研院校和個人, 他們的專利申請量分別為:企業1195 件、科研院校357件、個人613件。企 業申請量超過總申請量的50%,這一 比例高于食品保健品領域中企業申 請人所占的比例,可能是因為在調節 免疫力保健食品領域,產品的市場價 值大于其技術價值,另外也說明眾多 食品、保健品企業的知識產權意識逐 漸增強,他們嘗試運用專利這一“武 器”,保護其產品及生產技術,提高 產品的市場占有率,增強企業的競爭 力。科研院校申請量較低,提示了廣 大科研人員在重視學術研究的同時, 還應注重專利的申請和保護以及在產 業上的轉化。

1.6 申請人相關專利申請情況分析

在具有調節免疫力功能的保健 食品領域,申請量排名前十位的中國申請人為:青島金佳慧食品有限公 司(30件)、內蒙古蒙牛乳業(集 團)股份有限公司(24件)、郭景龍 (23件)、上海交通大學(19件)、 馬慶發(17件)、無錫市天賜康生物 科技有限公司(16件)、陳光健(16 件)、中國科學院海洋研究所(13 件)、吉林大學(13件)、寧波大學 (13件)。來自瑞士的雀巢產品技術 援助有限公司共申請專利60件,占瑞 士申請量的91%,這一申請量明顯高 于我國排名第一的青島金佳慧食品有 限公司的申請量,是該領域重要的外 國申請人。此外,在我國申請量較多 的外國企業還包括來自荷蘭的努特里 奇亞有限公司,共申請專利26件。表 1分析了該領域主要申請人的技術領 域、技術內容等。

從技術內容上看,在具有調節免 疫力功能的保健食品中,功能性成分 均發揮了重要作用,主要包括蛋白質 類、脂肪類、碳水化合物類、肽類、益 生菌類等,中外企業都著眼于研發出更 多、更有效的具有調節免疫能力的功能 性成分,以開發更多的保健食品。 從專利有效性上看,大部分國外 專利申請人往往著眼于企業層面,注 重利益的轉化,重視知識產權保護, 而國內專利申請人則是想到哪里做到 哪里就申請到哪里,對技術含量和成 果轉化關注不足。

從研發重點和專利布局上看,我國專利申請人,無論是企業還是 個人,研發重點是以常規食品為基 礎,加入一種或多種具有免疫力調節 功能的成分,或以藥食同源類材料為 原料,以實現食品具有保健功能的效 果;國內的科研院所依托其較強的研 發能力,研發出具有保健功能的活性 物質,并將其用于制備保健食品。國 外專利申請人,往往致力于研發一種 新的物質(組合)或者發現已知物質 在增強免疫力方面的新用途,申請對 該物質(組合)或用途進行保護;進 一步,嘗試將該物質(組合)與其他 具有類似功能或不同功能的物質組 合,構成組合物,提供營養強化或多 營養補充的效果;最后,根據適應人 群、適應病癥的不同,請求保護新物 質、新組合在制備適用于不同人群的 保健食品或治療、預防不同疾病藥物 中的用途。

1.7 重要申請人研發重點及專利布局 分析

雀巢公司是全球第一大食品集 團,也是最大的跨國公司之一,我國 市場上有眾多該公司的產品,具有相 當的知名度。在具有調節免疫力的 保健食品領域,該公司的申請量達 到60件,是這一領域最重要的申請 人。內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有 限公司是我國知名的乳制品企業,在 食品、保健食品領域中均申請了相當 數量專利。努特里奇亞有限公司與內 蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司 在該領域的專利申請量相近,也以脂 肪、低聚糖等作為增強免疫力的功能 性成分。以下,對這3個重要申請人的研發重點、專利布局情況進行分析、 比較。

1.7.1 內蒙古蒙牛乳業(集團)股份 有限公司

內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有 限公司的專利申請均僅在中國提出, 并未發現該公司就涉及具有調節免疫 力功能的保健食品申請PCT申請或在 外國申請專利,這表明在現階段,該 公司只關注中國市場,并未進軍國 際市場。其專利申請的技術方案主 要是將功能性成分添加到液態乳中, 請求保護包括不同功能性成分的液態 乳;同時,基于基本乳配方和功能性 成分含量的調整,開發出適合不同 人群食用的液態乳,如適用于孕產 婦的、不同月齡嬰兒的等等(參見 CN200810133197、CN200810183244、 CN200810183501、CN200810183508、 CN200810183514);此外,還針對乳 品制備中的部分工藝、設備進行優化 改進。按照這種思路進行技術研發和 專利布局,由于產品形式眾多、適宜 人群不同,將活性成分添加到不同產 品中,供特定人群使用,可能會產生 多種不同產品,相關專利申請即使獲 得專利權,其保護的僅是包含某一活 性物質的食品本身,保護力度相對較 弱,競爭對手容易規避,專利布局相 對零散、單一。

1.7.2 雀巢產品技術援助有限公司

一直以來,雀巢產品技術援助有 限公司的研發重點是益生菌這一能夠 調節免疫力的功能性成分,涉及益生 菌及包含益生菌的組合物的專利申請 占其總申請量的60%以上。研發人員 基于益生菌能夠促進免疫系統成熟、 增強免疫系統能力的認識,以益生菌 作為核心功能成分,配合其他成分如 蛋白質、脂質、碳水化合物等,構成 具有多種保健功能的營養組合物,同 時,基于益生菌或營養組合物,開發 出了針對嬰幼兒、術后患者、運動 員等特定人群的乳制品、早餐食品、 糖食等多種具體的保健食品(參見 CN200680020793、CN200880016429、 CN200980116112、CN201080031177、 CN201180054393)。企業采用這種 “以點帶面式”的專利布局方式,圍 繞具有免疫調節能力的益生菌這一核 心技術,獲得大量專利申請,形成專 利網,在有效保護自身技術的同時, 還能阻止競爭者進入。即使專利申請 授權率不高,由于其專利申請已經被 公開,此種防御性手段也可防止競爭 對手在該領域展開專利布局,降低對 手獲取專利的可能。

1.7.3 努特里奇亞有限公司

2 0 0 4 年前后, 該公司的研發 人員發現EPA、DHA、ARA具有某 種保健功能,隨后,該公司申請專 利,其中涉及包括EPA、DHA和/或 ARA以及低聚糖的營養組合物(參 見CN200580020895)。隨后幾年, 基于EPA、DHA、ARA的保健功效, 研發人員不斷開發出了以由EPA、 DHA和/或ARA組成的不飽和脂肪酸 為核心成分,配合寡糖、核苷酸、 蛋白質和/或礦物質等其他成分構成 的營養組合物,并針對這些組合物 申請專利(參見CN200680012583、 CN200680051656、CN200680051768、 CN200680052407、CN200680052701、 CN200980132718);上述專利申請 中還涉及組合物在制備針對嬰幼兒、 孕婦、患特定疾病人群在增強免疫 力、治療或預防疾病的食品或藥物中 的應用。2010年后,未見涉及EPA、 DHA、ARA等不飽和脂肪酸的專利申 請。可見,努特里奇亞有限公司以具 有保健功能的不飽和脂肪酸為核心技 術展開的專利布局基本完成,專利池 已經構建,對于不飽和脂肪酸的研究 和產品開發暫告一段落。進一步,研 發人員將重點轉移到低聚半乳糖、巖 藻基乳糖的功能研究上,又申請多項 涉及含有上述物質的組合物及其應用 的專利申請(參見CN201080025688、 CN201080040929、CN201080040930、 CN201180025583、CN201180025989)。 總結努特里奇亞有限公司的研發思路 和專利布局,可以得出以下特點:一旦作為核心技術的新物質或新用途得 到專利保護,那么由此衍生出的多個 專利申請將形成專利網,提高競爭者 規避設計的難度,并形成自身的技術 壁壘,同時也降低了競爭者圍繞本企 業核心專利進行專利布局的風險。

2 總結與建議

從2005~2015年涉及調節免疫 力的保健食品的專利申請情況可以看 出,該領域專利申請量較大,并且 呈增長態勢,這說明具有調節免疫 力功能的保健食品是企業和公眾的關 注點。但是,就專利保護而言,應著 力提高創新能力,在提高專利申請數 量的同時,關注如何提高專利申請的 質量并有針對性地展開專利布局。企 業或個人可借鑒國外申請人的研發思 路,也可在現有技術的基礎上進行挖 掘和深入研發,企業可與科研院校聯 合,借助科研機構的研究能力,彌補自 身研發能力不足的劣勢,著眼于強化增 強免疫力的效果,開發具備多種保健功 能的復合型保健食品原料和針對特定人 群的產品。還可充分汲取我國中醫藥學 的精華,運用營養學方面的最新科技成 果,應用到新產品的研發中。另外,應 當嚴格遵照我國相關法律法規和國家標 準的規定,規范原料選用、工藝設計、 安全性和保健功能評價、產品注冊、 銷售等眾多環節。
 

 

腾讯彩票奖金计算器