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雙歧桿菌分類、生理功能及應用研究進展

作者 劉憲夫1,2,3,牛琴4,覃樹林1,2,3,劉保臣5,肖林1,2,3,王新明1,2,3,徐弘君6
作者單位 1. 秸稈生物精煉技術重點實驗室,禹城 251200; 2. 山東省功能糖工程研究中心,禹城 251200; 3. 山東省秸稈生物煉制技術重點實驗室,禹城 251200; 4. 山東省禹城市人民醫院藥劑科,禹城 251200; 5. 山東省禹城市疾病預防控制中心,禹城 251200; 6. 山東省禹城市人民醫院消化內科,禹城 251200
摘要 雙歧桿菌在維持機體腸道微生態平衡、抑制致病菌入侵和定植、調節機體免疫能力、降低膽固醇含量等機 體健康方面發揮重要作用,擁有廣泛的應用前景。介紹了雙歧桿菌的分類及分布
關鍵詞 雙歧桿菌,分類,生理功能,應用
DOI 10.3969/j.issn.1674-0319.2017.03.014
Abstract Bifidobacterium plays an important role in maintaining intestinal microecological balance, inhibiting the pathogen invasion and colonization, regulating immunity, and lowering cholesterol, which have broad application prospects. This paper introduces the classification and distribution of Bifidobacterium, summarizes the physiological functions of bifi dobacteria and the status quo and development situation in health food, medicine, animal feed. And the existing problems of Bifi dobacterium are analyzed and its development prospects are discussed.
Key Words Bifi dobacterium; classifi cation; physiological function; application
通訊作者 徐弘君,消化內科主任醫師。長期致力于腸道微生態疾病 診斷和治療的研究。E-mail:[email protected]
前言段部分 雙歧桿菌(Bifidobacterium)是人和許多哺乳 類動物腸道內重要的益生菌,最初由法國巴斯德 研究院的Tidder博士從母乳喂養的嬰兒糞便分離得 到[1]。雙歧桿菌是一種革蘭陽性、厭氧、不運動的 分歧桿菌,新分離得到的菌株多呈刀狀或棒狀、Y 和V型[2]。經過多年研究發現,雙歧桿菌在維持機 體腸道微生態平衡、抑制致病菌入侵和定植、調 節機體免疫能力、降低膽固醇含量等機體健康方 面發揮重要作用,所以被廣泛應用在食品、保健 品、藥品等領域。
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引用文本 引用格式 [1]劉憲夫,牛琴,覃樹林等.雙歧桿菌分類、生理功能及應用研究進展[J].生物產業技術,2017,3:100-105.
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作者
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作者單位
1. 秸稈生物精煉技術重點實驗室,禹城 251200; 2. 山東省功能糖工程研究中心,禹城 251200; 3. 山東省秸稈生物煉制技術重點實驗室,禹城 251200; 4. 山東省禹城市人民醫院藥劑科,禹城 251200; 5. 山東省禹城市疾病預防控制中心,禹城 251200; 6. 山東省禹城市人民醫院消化內科,禹城 251200
摘要:
雙歧桿菌在維持機體腸道微生態平衡、抑制致病菌入侵和定植、調節機體免疫能力、降低膽固醇含量等機 體健康方面發揮重要作用,擁有廣泛的應用前景。介紹了雙歧桿菌的分類及分布
關鍵詞
雙歧桿菌,分類,生理功能,應用
DOI
10.3969/j.issn.1674-0319.2017.03.014
Abstract
Bifidobacterium plays an important role in maintaining intestinal microecological balance, inhibiting the pathogen invasion and colonization, regulating immunity, and lowering cholesterol, which have broad application prospects. This paper introduces the classification and distribution of Bifidobacterium, summarizes the physiological functions of bifi dobacteria and the status quo and development situation in health food, medicine, animal feed. And the existing problems of Bifi dobacterium are analyzed and its development prospects are discussed.
Key Words
Bifi dobacterium; classifi cation; physiological function; application
通訊作者
徐弘君,消化內科主任醫師。長期致力于腸道微生態疾病 診斷和治療的研究。E-mail:[email protected]
前言段部分
雙歧桿菌(Bifidobacterium)是人和許多哺乳 類動物腸道內重要的益生菌,最初由法國巴斯德 研究院的Tidder博士從母乳喂養的嬰兒糞便分離得 到[1]。雙歧桿菌是一種革蘭陽性、厭氧、不運動的 分歧桿菌,新分離得到的菌株多呈刀狀或棒狀、Y 和V型[2]。經過多年研究發現,雙歧桿菌在維持機 體腸道微生態平衡、抑制致病菌入侵和定植、調 節機體免疫能力、降低膽固醇含量等機體健康方 面發揮重要作用,所以被廣泛應用在食品、保健 品、藥品等領域。
正文
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引用文本
引用格式 [1]劉憲夫,牛琴,覃樹林等.雙歧桿菌分類、生理功能及應用研究進展[J].生物產業技術,2017,3:100-105.
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